這裡有更多《秋刀魚》
好想去便利商店!
行きたくなるコンビニ
Let’s go to convenience store
春天要去賞花郊遊之前、夏天口渴的運動過後、秋天突然很餓的午後、冬天冷到不行卻穿很少的上班途中……，早晨出門直到深夜回家，陪伴在身邊面對每個危急時刻的那個人，有時不一定是摯友或家人，反而是街道旁隨處可見的「便利商店」！？濃縮了日本百貨、選物、料理、居家生活於一身的好鄰居，是探究地方的小百科、流行趨勢的考察地，更是大飽口福的不打烊食堂。
外國旅人必去、在地日本人依賴的日本便利商店內潛藏著什麼驚人祕辛？本期《秋刀魚》實地街訪70位日本民眾，調查日本人心中那塊最好吃的炸雞與蛋糕究竟獎落誰家？集結臺日雜誌總編輯、設計師、選品店總監、攝影師等，推薦心中「最高」的便利商店好物；更直擊日本首席創意總監水野學的工作室，挖掘產品包裝設計與超商間的絕妙關係……看似平凡卻絲毫不簡單的便利人生就在街角隨時等候、大駕光臨。
阿～真的是現在就好想去便利商店喔！
官方網站 http://qdymag.com
臉書專頁 https://www.facebook.com/qdymag
作者簡介：
雙月刊《秋刀魚》是臺灣第一本用中文撰寫，內容集結生活、藝術、設計、歷史、科技，等多面向主題的日本文化誌，每一期聚焦一個主題，從淺略到深入，透過訪問和邀集臺灣和日本寫手，匯聚不同角度面向的看法，滿足想要到日本旅行的遊客、研究日本文化的學生、欣賞日本藝術的上班族。
作者序
在便利商店裡 探究日常生活的在地光景
愛上日本便利商店，是第一次到訪東京的夜裡，夾帶著飢餓的身軀，在FamilyMart發掘閃亮無比的便當餐盒與收銀臺旁的金黃炸雞，帶著餐點回到房間，品嚐一口彈性十足的米粒、依舊酥脆的雞塊，頓時聖光降臨，解救了即使深夜仍不斷覓食的臺灣人，心中暗自許下每回到日本一定都要吃不同超商餐盒的（無聊）目標。直到與日本友人聊起臺灣超商，只見友人同樣帶著無比光芒的眼神，訴說著臺灣7-11的奮起湖雞腿排握便當有多麼驚人（真人真事，絕非置入）。那一刻，彼此像是交換各自對自己國家便利商店的認知，從外國角度重新思考各自習以為常的生活樣貌，用最平價的方式走入當地。
雖然便利商店是連鎖企業，但隨著不同品牌、不同地區所延伸的商品性格也截然不同，潛藏在「便利」的消費模式背後，卻是經過龐大的企劃與設計，無論是店內動線、燈光、架上陳列的協調性，即便紙本蕭條的今日，依舊願意為雜誌櫃騰出一整排空間。坊間已有許多針對日本便利商店經營學做的各種研究，但我認為核心價值就得回歸到日本知名設計師水野學在《品味，從知識開始》一書裡提到：「便利商店裡真正的設計，不只在於包裝與空間規劃，而是在於店員的服務。」一語道破便利商店最終依舊是在跟「人」對話，在需要的時刻給予適當的商品與服務，這才是「便利」的精神所在。
為了更貼近日常之所需，本期首次挑戰日本街訪，收集70位民眾對超商食物的看法；更拜訪了日本雜誌、選物店、網路媒體等不同身分的「生活者」，分享自身的必買商品，同時也沒忘記在臺灣邀請設計師、攝影師等人推薦旅日挖掘的超商好物，巧妙的是大家不約而同選擇了具有地方特色，或限定款的商品，代表在一致化的商品中，越是具有差異性，越能獲得品味者的青睞。
隨著《秋刀魚》即將邁入第三個年頭，大幅度進行改版，除了改變裝訂方式外，特別在專欄部分換上臺灣在地生產的色紙，亮得夠有臺味；更一口氣集結了多位臺灣新銳設計與插畫家，共同加入製作團隊，特別在改版之際選擇再平凡不過的便利商店主題，正式宣告不斷關注臺日文化的我們，不僅是傳遞日本訊息，更走入生活，探究潛藏在你我間的日本文化，並從未遺忘來自臺灣的特有觀點，使用臺灣眼光設計紙本，傳遞真正屬於我們的文化基因，讓臺日不只是交流，更是認識、尊重彼此的管道。
越簡單且純粹的出發心，就像滿足一日所需的便利商店般，如此的不可或缺。
在便利商店裡 探究日常生活的在地光景
愛上日本便利商店，是第一次到訪東京的夜裡，夾帶著飢餓的身軀，在FamilyMart發掘閃亮無比的便當餐盒與收銀臺旁的金黃炸雞，帶著餐點回到房間，品嚐一口彈性十足的米粒、依舊酥脆的雞塊，頓時聖光降臨，解救了即使深夜仍不斷覓食的臺灣人，心中暗自許下每回到日本一定都要吃不同超商餐盒的（無聊）目標。直到與日本友人聊起臺灣超商，只見友人同樣帶著無比光芒的眼神，訴說著臺灣7-11的奮起湖雞腿排握便當有多麼驚人（真人真事，絕非置入）。那一刻，彼此像是交換各自對自己國家便利商店的認知，...
目錄
◎ 特輯 特輯
日本便利商店豆知識大調查
意想不到！10件能在日本便利商店做的事
好熟悉、好陌生、好特別！那些你還不認識的便利商店
在便利商店尋找地方之味！日本全國限定美食圖鑑
日本設計師看便利商店： Good Design Company創意總監水野學
臺灣設計師看便利商店：從設計與味蕾感受城市超商裡的咖啡氣息
日本人推薦必買商品：《PAPERSKY》編輯長、COOPSTAND選物店、日本網路媒體CINRA
臺灣人推薦必買商品：怪力貓、ISSA、方序中、鄭弘敬
「你去便利商店買什麼？」來自街頭民眾的真實評比！
編輯部必買20選
日本人也愛買的臺灣口味
Convenience stores in city life
對談：與好友一同料理旅行中的超商日常滋味 料理人 Soac vs.男子休日委員會 dato
◎ 事件
料理物語 大人成熟風味的日式「後輩飯」 啤酒蔬菜雞肉燉飯
職人 打破界限 以陶藝行走自由之路 藝術家小野哲平
歷歷 家裡附近的空地
現場直擊 其實東京設計師週會外展才精彩！
◎ 地方
寫真紀實：用禪意探索此生必去的自然景點 以舌間感受海與大地的恩典—越前加賀
祕湯：～奧之細道～ 秘湯暫時歇業，來去拜會爺杉
◎ 專欄
寫真家藝廊：青山裕企5/5
編輯長拜會中：網路世代的編輯時代
來一杯抹茶：日本的新年御守 在一年之初替自己添上好運
新鮮放送：dato / 豬大爺
SANMA SELECT：關於選品店的痴狂
珈琲路上：吉祥寺 Light Up Coffee
自体燃燒：名古屋藝文空間
推物：設計發浪 / 銀色快手
# CHAO's NIHON LIFE：噗通噗通採買初體驗
日語觀察研究室
◎ 特輯 特輯
日本便利商店豆知識大調查
意想不到！10件能在日本便利商店做的事
好熟悉、好陌生、好特別！那些你還不認識的便利商店
在便利商店尋找地方之味！日本全國限定美食圖鑑
日本設計師看便利商店： Good Design Company創意總監水野學
臺灣設計師看便利商店：從設計與味蕾感受城市超商裡的咖啡氣息
日本人推薦必買商品：《PAPERSKY》編輯長、COOPSTAND選物店、日本網路媒體CINRA
臺灣人推薦必買商品：怪力貓、ISSA、方序中、鄭弘敬
「你去便利商店買什麼？」來自街頭民眾的真實評比！
編輯部必買20選
日本人也愛買的臺...
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