找尋麻芛
麻芛是台中專屬的夏日戀歌，也是在外遊子心中「阿嬤的味道」，消暑之外，還專治鄉愁。
什麼是麻芛（ ㄨㄟ ˇ ）？ 麻芛是黃麻的嫩葉，其實台中人習慣用台語稱呼它：麻薏（ 一ˋ ）。黃麻乃早期台灣重要的經濟作物，產業更迭下，栽種面積漸已寥如晨星，產地所在的台中地區農會又如何三管齊下，留住地方特有作物與文化的根基？
麻芛是一種文化更是一種資產，找尋麻芛芳蹤，何不趁此炎炎盛夏，就從南屯的一路退火食旅開始吧。
作者簡介：
農訓雜誌是由「中華民國農民團體幹部聯合訓練協會」發行，是一本報導台灣農漁業資訊與專業知識的雙月刊。
透過各地的農漁民、農漁會等在地故事特寫以及產官學研等與農漁業的合作經驗、創新視野的分享，讓大家了解台灣這寶島上豐沛且充滿生命的農漁風情！每期除了封面故事介紹台灣特色種植的農作物外，其他專欄內容也涵蓋台灣青年農民、農業文創、食安、環境、農漁業時事政策、飲食、文化、國際農情等等農業相關議題。
目錄
1編者的話
舌尖上的鄉愁
4 賢聊閒療
休閒農業—焦慮世界中的一朵幸福野花
8 小農碳滙
讓土壤醫生在台灣落地生根
12 氣候行動
氣候變遷如何影響人類
16 封面故事
找尋麻芛
18 此物只應台中有
22 麻芛，連結消費的一束光
26 黃麻工藝
28 林金生香×田媽媽麻芛工作坊
30 一路退火食旅
32 農漁會通訊
顧全農漁產業 與在地共榮共生
36 俯拾皆食農
食農教育無法脫離地方與生活
40 農水ㄟ 代誌
復興大湖鄉雅悠圳 公私協力農民齊參與
44 國際傳真
延長中干期和生物炭的應用
52 原農永續力
「走動」的菌：泰雅族的生態農業
56 大魚小事
音樂季
58 農藝雅學
粲蓁
62 弘農美學塾
「形式」的美感
I，
廣告索引 封面裡／農金署 47／沃田旅店 48／農信保 50／農業金庫 封底裡／華山基金會
1編者的話
舌尖上的鄉愁
4 賢聊閒療
休閒農業—焦慮世界中的一朵幸福野花
8 小農碳滙
讓土壤醫生在台灣落地生根
12 氣候行動
氣候變遷如何影響人類
16 封面故事
找尋麻芛
18 此物只應台中有
22 麻芛，連結消費的一束光
26 黃麻工藝
28 林金生香×田媽媽麻芛工作坊
30 一路退火食旅
32 農漁會通訊
顧全農漁產業 與在地共榮共生
36 俯拾皆食農
食農教育無法脫離地方與生活
40 農水ㄟ 代誌
復興大湖鄉雅悠圳 公私協力農民齊參與
44 國際傳真
延長中干期和生物炭的應用
52 原農永續力
「走動」的菌：泰雅族的生態農業
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