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寶寶副食品營養全書：專業營養師＋最強美食團隊，設計出158道美味又健康的0～3歲嬰幼兒食譜。 (電子書)

作者：王婉如營養師
出版日期：2016-01-13
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專業營養師精算嬰幼兒每日所需營養，設計出健康寶寶敲碗愛吃的美味菜單，從買菜計畫開始帶領新手爸媽，教你快速、省時地做出嬰幼兒副食品，讓孩子每天吃得開心，長得強壯。★一本副食品全書，搞定嬰幼兒成長所需營養 ...

熟成的菓子 職人配方大公開：42款家庭小烤箱也能做出來的人氣餅乾╳蛋糕捲╳乳酪點心 (電子書)

作者：張為凱、張修銘
出版日期：2020-09-30
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烘焙課私房食譜X超強烘焙雙人組X簡單精緻裝飾，視覺美感再升級，口感層次更有味！42款好吃到爆糖也甘願的甜點，讓幸福綻放味蕾間！只要有一台家庭烤箱，基礎簡單烘焙工具，就能變化出各種不同風味的蛋糕捲、餅乾 ...

設計師的餐盤風景 (電子書)

作者：包周
出版日期：2015-03-18
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擺盤好看，東西就好吃；擺盤好看，東西更好吃！設計師教你，輕鬆玩擺盤。擺盤，其實比樂高還簡單！設計師教你料理簡單做，以及配色、擺盤、餐具搭配的美學技巧，讓你的料理輕鬆上傳社交網站，人人都按讚！飲食作家　 ...

真食義大利：土地、餐桌與人情的一瞬相遇 (電子書)

作者：楊馥如
出版日期：2016-03-30
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一位義大利媳婦、臺灣女兒的十年美味探索！在義大利，當令即食與費時醞釀的食材，並陳於料理中；農人與店家，各有堅持與職人魂，上市場就像一趟深刻的研習。他們用故事和食材，在廚房與市場上醞釀出日常的美好，這就 ...

美味的饗宴：法國美食家談吃 (電子書)

作者：薩瓦蘭
出版日期：2015-08-26
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☆十九世紀最經典的美食之書，一上市便在法國熱銷，再版時大文豪巴爾札克為其作序，大仲馬甚至仿造此書撰寫續集☆歐洲讚譽為流傳兩百年的美食聖經☆特別收錄巴爾札克《論現代興奮劑》☆本書英文版由當代飲食文學之母 ...

有酵，最健康：純天然風潮裸食這樣做 (電子書)

作者：王嘉霖
出版日期：2017-05-17
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48度的美麗飲食提案，不開火、不加工，活用蔬果豆芽酵素，打造勻稱體態與健康生活。好萊塢名模影星奉行，風靡歐美的極致減法料理！米蘭達寇兒（Miranda Kerr）、葛妮絲派特羅（Gwyneth Pal ...

陳釀時光 (電子書)

作者：洪金珠
出版日期：2016-12-14
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小森時光再現｜手作田舍風味｜與大自然共生｜漫談飲食文化｜深入和食靈魂吉本芭娜娜　真心推薦如今已退休的洪さん，她已進入了所有入口食物都講究手作的田舎生活。她的生活世界，既不是「日本文化」的實踐，也不是「 ...

全穀蔬食烘焙時間：韓國素食專家的46種不過敏、零負擔甜點配方大公開 (電子書)

作者：金妏
出版日期：2021-10-26
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一般烘焙書都很計較配方上的一點小差異 但這本烘焙書不一樣！ 稍微有一點差異也不會有問題！就算是新手，也能做出美味又健康的甜點！ 現在，就一起加入全穀蔬食烘焙專家的蔬食時刻吧！！※蔬食烘焙竟能夠這麼好吃 ...

到老師府辦桌：台北老家族的陳家菜 (電子書)

作者：陳玠甫
出版日期：2021-03-31
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台灣成長、美國留學、兩岸生活擁有老靈魂的現代說書人用一年的餐桌料理為您展示：台北老家族深厚悠遠的飲食文化是食譜，也是故事；是飲食，更是文化做一道菜，寫一個故事，想念一個人到「老師府」裡找老台北的味道！ ...

零失敗！低熱量的保鮮盒冰淇淋食譜：用微波爐在自家重現手作冰淇淋專賣店的極致美味 (電子書)

作者：木村幸子
出版日期：2021-05-25
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│只需要一般的保鮮盒和微波爐就可以輕鬆製作│ ((沒有乳製品、沒有雞蛋、不使用白砂糖、吉利丁的健康冰淇淋))每天都能放心享用，也很適合對乳製品和雞蛋過敏的人！／ 健康無負擔！／／ 每天吃也沒關係！／完 ...

半生不熟：波登廚藝與人生的真實告白【暢銷經典全新設計版】 (電子書)

作者：安東尼．波登
出版日期：2023-03-21
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《紐約時報》年度暢銷書，波登生前最後一部回憶錄從壞小子、再婚男人到為人父親，波登如何看待不同人生階段的面貌？從廚師、暢銷作家到專業美食玩家，對廚藝界與美食評論界的生態，他又有何見解？透過這本自傳，你會 ...

頂級食材聖經：跟著摘星主廚Jimmy品嘗金字塔頂端的美味 (電子書)

作者：陳溫仁Jimmy
出版日期：2022-04-26
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鹽中之王鹽之花，入口後有著淡淡花香，製作的秘訣竟是溫度與陽光 法國布列斯雞肉質軟嫩到可用湯匙舀起飼養方式嚴格到有法規規範義大利星級主廚指定的頂級義大利米，收成後得先陳倉數年……頂級食材不只風味迷人，背 ...

還想吃：王瑞瑤美食報告書（2） (電子書)

作者：王瑞瑤
出版日期：2014-04-02
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她是王瑞瑤， 繼暢銷作《想吃：王瑞瑤美食報告書》之後，這次《還想吃》！全台灣最語不驚人死不休的資深美食記者，用天生對美食異於常人的獨特觀點，以更勝安東尼‧波登的敏銳，看見色香味背後的故事，字字珠璣，「 ...

和食古早味：你不知道的日本料理故事 (電子書)

作者：胡川安
出版日期：2015-11-11
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從歷史、社會、文化、文學的角度，深度介紹常見各類日式料理，再搭配由日本博物館提供的名家浮世繪，包括葛飾北齋、月岡芳年、歌川廣重、歌川國芳、勝川春亭、歌川豊國等人作品，透過畫作深入探索日本飲食今昔演變的 ...

日本發酵紀行 (電子書)

作者：小倉拓
出版日期：2020-10-21
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前所未有的發酵文化論。「發酵食品是個保存了當地味覺及生活記憶的檔案夾，融入微生物的氣息之中，眼前將會漸漸浮現出一條道路。」呈現風土民情的發酵文化，既具備地區獨特性，也是傳承希望的所在。大家圍繞餐桌，享 ...
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