封面故事
Facebook營運長桑德柏格一年前痛失摯愛丈夫,最後終於帶著孩子走過來,她說,「無常令人擔憂,但又天天發生在你我身邊,對於這生命中必然存在的事實,我們如何好好看待並安住其中,保持身心平衡?
科技發達,現代人被迫面對天災人禍等無常的頻率、強度多於以往,引發的焦慮以及不知所措,更是令我們覺得無比憂心。「對人生,唯一可以確定的,就是不確定,」長庚生技董事長、美國洛克斐勒大學分子免疫及細胞生物學雙博士、暢銷書《真原醫:21世紀最完整的預防醫學》作者楊定一在甫出版新書《全部的你》,一語道破生命無常的本質。
「無常愈來愈主動找我們對話,」林茹鴻解釋,當感受無常愈靠愈近,會引發內心騷動,其實從人類發展歷程來看,是必經過程。
面對無常是需要練習的,當無常來到,與其哀嘆著過去、浪費著今天,不如學會對生命的一切說「好」、對自己的每一個動作給予微笑,讓自己長保感恩的心、擁抱人生喜樂場,活在這理找回當下的力量!
各界推薦
特別收錄 / 編輯的話:
我不想到老被綑綁
黃惠如 康健雜誌總編輯
《康健雜誌》一行人在2015年年底,拋下辦公室滿檔的工作,大清早搭著高鐵南下雲林,體驗私立同仁仁愛之家主任賴婉淑口中的「自殺式行為」:約束3小時、包尿布5小時,雖然已有照顧機構對從業人員舉辦體驗營,媒體親身體驗卻是首次。
我有次去照顧機構採訪,等待受訪者的過程中,索性跟長輩一塊看電視,定睛一看發現每個老人家都被約束帶綁著,當時震撼難以言喻。機構工作人員習以為常地解釋,約束是怕老人跌倒或拔鼻胃管等,是為了老人家的安全。
但無論是日本或歐美,「零約束」早就是世界潮流,世界衛生組織也將身體約束視為一種老人虐待,當我們得知,雲林有人掀起照顧革命,推動「零約束」,非但要報導,更要親身經歷。
體驗約束和包尿布之後,最痛苦的不是一開始擔心沾滿假大便的尿布,而是被約束的屈辱與無助,連想翻身、抓癢、調整滑掉的枕頭都辦不到,很難想像這是許多爺爺奶奶一天24小時、一年365天的日常寫照。
把關食安,《康健》從不缺席
過去兩年,頻繁的食安事件讓台灣人徹底對食安失去信心。震驚、恐慌、憤怒、無奈、厭煩到麻痺。販售食品的賣場也聞食安色變,因為要面對接不完的客訴、退貨,甚至砸店。究竟,台灣人要見證美食王國的崩壞還是復興?
連續3個月,《康健》將和你一起從生產、通路到消費,徹底總體檢,找出每個環節最核心的問題,才能夠找出解決問題的答案。7月就從你我做起,別讓食安敗在自家廚房。
光陰倏忽,去年6月27日,一場塵爆讓499個年輕生命變色。
塵爆過後,365天以來的看見
相較於其他媒體聚焦於傷友,《康健》找出現場指揮官、急診室總指揮、燒燙傷復健的第一線工作人員,請他們重回現場,並分享這365 天來的看見。有些人再也不去人多的場合,有些人不願回顧,一想到就掉淚。《康健》用了18頁報導,只為了萬一又有萬一,台灣從八仙事件學到的功課、付出的代價,沒有白費。
生命本就無常,我們卻祈求平安。暢銷書《真原醫》作者楊定一在甫出版的新書《全部的你》直指核心說,從外在世界絕對找不到平安。
災難頻傳、人生際遇起伏,或許每個人都需要具備安住當下、擁抱無常的勇氣。
特別收錄 / 編輯的話:我不想到老被綑綁
黃惠如 康健雜誌總編輯
《康健雜誌》一行人在2015年年底,拋下辦公室滿檔的工作,大清早搭著高鐵南下雲林,體驗私立同仁仁愛之家主任賴婉淑口中的「自殺式行為」:約束3小時、包尿布5小時,雖然已有照顧機構對從業人員舉辦體驗營,媒體親身體驗卻是首次。
我有次去照顧機構採訪,等待受訪者的過程中,索性跟長輩一塊看電視,定睛一看發現每個老人家都被約束帶綁著,當時震撼難以言喻。機構工作人員習以為常地解釋,約束是怕老人跌倒或拔鼻胃管等,是為了老人家的安全。
但無論是日本或...
目錄
封面故事
86 擁抱無常的勇氣
文/林貞岑
94 楊定一
內在寧靜,外在一定會平安
文/林貞岑、陳秋華 攝影/陳德信
100 陳慧翎│電視及電影導演
消失的癌細胞教我:每天都要說我愛你
文/林貞岑 攝影/陳德信
104 劉學慧│佛光山台北教師分會會長
家有3名漸凍人,苦樂依舊一念間
文/莊安華 攝影/陳德信
108 周碧蓮│食譜書《忽忽味》作者
謝謝女兒為我帶來更多「女兒」
文/林貞岑 攝影/陳德信
112 6個練習,回到當下
文/林貞岑
康健生活
74 番茄不能放冰箱?
冰箱保存術 原來我們都錯了……
文/楊心怡
78 選對天然涼席 節電消暑全靠它
文/謝懿安 攝影/馬景平
樂活食尚
28 食安新運動
食安有解
文/王暄茹 攝影/林后駿
34 廚房新智慧
別讓食安敗在自家廚房
文/呂佳薰 攝影/林后駿
36 家電篇 忽略保養,反成細菌溫床
42 鍋具篇 別輕忽,用對食安才加分
48 食材篇 這樣挑,好菜才上桌
56 私密保健9大好食物,守護「妹妹」有訣竅
文/楊心怡 攝影/陳德信
60 有機橄欖油含塑化劑,怎麼辦?
文/林慧淳 攝影/陳德信
譚敦慈/康健教室
68 我不爆香,但我用味精 林慧淳/整理
永續餐桌/朱慧芳
70 自製有機肥,創造廚餘新價值
聰明醫療
120 八仙塵爆週年特集
撫平疤痕的365天
122 救災篇
他們扛下了台灣對災難的輕忽
文/李佳欣 攝影/馬景平
122 戴致毅│新北市龍源分隊消防隊員、塵爆第一時間現場指揮官
本來以為去支援,突然變成總指揮
124 解晉一│台北馬偕紀念醫院急診內科主任、
淡水院區大量傷患總指揮
下次的災難不會長一樣,只能反覆演練、鍛鍊
127 重回現場│4大救災觀念大釐清
128 醫療篇
因為鎂光燈
燒燙傷照護終於被看見
128 董光義│台北馬偕紀念醫院外科部部長、燙傷中心主治醫師
全民,才是創下低死亡率的推手
130 陳媺媺│台北馬偕紀念醫院燙傷中心護理長
以前燒燙傷病房一直被笑:什麼時候關門?
134 重建篇
復健是孤獨的馬拉松,我們陪你慢慢跑
文/李宜芸 攝影/馬景平
134 舒靜嫻│陽光基金會執行長
不遺漏任何一個需要陽光的人
135 洪詩媛│陽光基金會職能治療師
每次幫傷友試穿壓力衣,都覺得自己是惡魔
137 翁立窈│陽光基金會督導
用愛支撐,疤痕才會變成榮耀的痕跡
逆齡時代/劉秀枝
154 老人跌倒要人命,切記3大防跌要點
142 拔智齒需要自費補骨粉嗎?
文/李宜芸 攝影/陳德信
146 迎接超高齡社會
建構社區與居家安全網,下一步該往哪裡走?
文/陳亮恭
特別企劃
164 照顧革命
沒有一個長輩應該被綑綁
文/曾沛瑜 攝影/林后駿
166 記者親身體驗│綑綁束縛、包尿布
屈辱、無助的5小時
我覺得自己形同物品
文/曾沛瑜 特約攝影/黃菁慧
170 原來我們在虐待老人,卻以為是照顧
文/曾沛瑜 攝影/林后駿
176 雲林長泰老學堂+同仁仁愛之家
長輩躺著進去,走著出來
文/曾沛瑜 攝影/馬景平
180 4個照顧祕訣,不必再綁長輩
文/曾沛瑜 圖/盧亞屏
182 他山之石│日本花水木集團
八木秀明:陪到生命盡頭,照顧是凝視人生的工作
文/曾沛瑜 特約攝影/黃菁慧
心靈關係
幸福部落格
186 岳父母看女婿,並沒有愈看愈有趣……
文/吳若女 圖/鄭佳玲
自然筆記/李偉文
190 擁擠碰撞,蚱蜢突變成蝗災,那人呢?
少年十五二十時/盧蘇偉
192 爸爸再婚,孩子在家像房客 圖/鄭佳玲
自然養生
160 越洋獨家專訪布蘭德(功能醫學之父)
沒有完美基因,照樣能逆齡
文/宛家禾
對證調養/楊世敏
156 練錯了,小心練出「氣功病」
大人社團
198 部落旅行
找到天人共好的力量
文/莊安華 攝影/林后駿
202 4招 感受山海原鄉的美
204 馬詠恩(創作歌手、馬遠部落帶路人)
帶著祭祀山神的米酒、檳榔,打獵去
206 鄭明岡(立德布洛灣山月村村長)
看的、聽的、吃的、玩的,都來自太魯閣族
孫叔唱副歌/孫 越
196 婚姻像合唱,需聽對方的聲音來唱和
焦點
編者的話/黃惠如
11 我不想到老被綑綁
本期受訪醫生、學者、專家
12 謝謝你們為傳播正確的健康知識而努力
本月一個好改變/宛家禾
14 昏暗燈光,易選高熱量餐點
到明亮餐廳用餐吧!
本月就一招/李宜芸
16 扭轉三角式│和下背痛說掰掰
名醫養生術/謝懿安
17 謝安慈(雙和醫院新陳代謝科主任)
每2個月報名一場馬拉松,運動更有目標
自我測驗/陳俊辰
24 打通6疑問,惱人肩頸痛退散
請問康健
18 手沾護唇膏安全嗎?
19 蘋果果蠟有毒嗎?
19 便秘時吃黑棗乾有助排便嗎?
康健短波
20 使用助聽器,遠離失智症
20 吃得像原始人,顧心、遠離糖尿病
22 人愈忙對大腦愈好
22 別老覺得孩子胖,因為他們會因此吃得更多
封面故事
86 擁抱無常的勇氣
文/林貞岑
94 楊定一
內在寧靜,外在一定會平安
文/林貞岑、陳秋華 攝影/陳德信
100 陳慧翎│電視及電影導演
消失的癌細胞教我:每天都要說我愛你
文/林貞岑 攝影/陳德信
104 劉學慧│佛光山台北教師分會會長
家有3名漸凍人,苦樂依舊一念間
文/莊安華 攝影/陳德信
108 周碧蓮│食譜書《忽忽味》作者
謝謝女兒為我帶來更多「女兒」
文/林貞岑 攝影/陳德信
112 6個練習,回到當下
文/林貞岑
康健生活
74 番茄不能放...
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