【封面故事】本土人蔘佳里好「蒡」
提及牛蒡，第一印象多與日本飲食與養生相伴，尤其喜愛日本料理的老饕，想必對牛蒡絕不陌生。她有脆脆的口感與香氣，獨特風味令人難忘，為了尋找這滋味源頭，趕在採收期間來到台灣牛蒡故鄉――台南市佳里區，挖掘牛蒡的故事。
【特別企劃】找回一種人際的純粹與美好 禮物學
社會學家指出禮物是一種交換；經濟學家卻說禮物根本就是一場騙局；而心理學家則提醒，
禮物還有一種東西叫心意。人類，禮物文化超過千萬年。禮物，卻往往觸動人的敏感神經。
究竟禮物是什麼？送禮的內心活動有哪些？什麼是好的禮物文化？看看禮物學、學學務禮
學，我們一起找回人際的純粹與美好。
作者簡介：
農訓雜誌是由「中華民國農民團體幹部聯合訓練協會」發行，是一本報導台灣農漁業資訊與專業知識的月刊。
透過各地的農漁民、農漁會等在地故事特寫以及產官學研等與農漁業的合作經驗、創新視野的分享，讓大家了解台灣這寶島上豐沛且充滿生命的農漁風情！每期除了封面故事介紹台灣特色種植的農作物外，其他專欄內容也涵蓋台灣青年農民、農業文創、食安、環境、農漁業時事政策、飲食、文化、國際農情等等農業相關議題。
目錄
4 發行人Line 一下
櫻花樹下的攻擊型農業
6 編者的話
一份好禮，暖心又傳情
7 封面故事
本土人蔘 佳里好「蒡」
13 達人獻聲
專訪Three Leafs 創辦人郎怡囡
真心，開啟一場台灣茶奇幻之旅
禮物學
20 禮物體質——體質分析&內心活動
25 禮物本質——還不清的交換最深刻的人情
29 游於物——人的禮物 為他開路
大魚小事
38 求魚
良食脈動
40 課堂外的蔬菜學
食在材好
42 芒果――圓潤的美感
看見農漁會
44 洞燭先機 小而美大作為
家之光
48 我們一家都是「家政人」
國際傳真
50 方興未艾的返鄉歸農行動
產銷不二
56 吃小米，串起部落內與外
島旅行
62 吉安─奇萊山泉孕育的沃土
廣告索引 封面裡／沃田旅店 1 ／全家便利商店 54 ／農業金庫 61 ／欣台保經 封底裡／農訓雜誌
4 發行人Line 一下
櫻花樹下的攻擊型農業
6 編者的話
一份好禮，暖心又傳情
7 封面故事
本土人蔘 佳里好「蒡」
13 達人獻聲
專訪Three Leafs 創辦人郎怡囡
真心，開啟一場台灣茶奇幻之旅
禮物學
20 禮物體質——體質分析&內心活動
25 禮物本質——還不清的交換最深刻的人情
29 游於物——人的禮物 為他開路
大魚小事
38 求魚
良食脈動
40 課堂外的蔬菜學
食在材好
42 芒果――圓潤的美感
看見農漁會
44 洞燭先機 小而美大作為
家之光
48 我們一家都是「家政人」
國際傳真
50 方興未艾的返鄉歸農...
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