特別收錄 / 編輯的話：編輯室報告
時代不斷推進，前幾年學到的健康保健觀念，很多都需要改了。在打破膽固醇與糖的迷思後，頂尖科學期刊又宣告了另一項動搖大家恆久以來觀念的說法：「間歇性斷食」既能減重，又有益身體健康。

間歇性斷食與傳統一斷好幾天的斷食完全不同，是著重在建立更有益於保持健康生理機能，以及避免肥胖的進食習慣；它調整了我們習以為常的三餐進食方式與進食時間，卻仍然強調均衡
飲食與運動等良好生活習慣的重要，這才是可長可久不失敗的保健原則與減重法。

你知道嗎？「定時三餐」其實是工業革命後的產物。...

健康相談室
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生活妙招
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主題學習：正確斷食
Part 1 間歇性斷食
22 為了減重，你試過幾種減肥法？
24 這些醫師名人 都在間歇性斷食
26 醫師專訪：間歇性斷食提高升糖素燃燒脂肪，降糖、降血壓、減脂、減尿酸，重拾希望健康人生
29 原來我早就斷食過了
32 一天三餐是工業革命後的產物

Part 2 間歇斷食，科學驗證健康減重
34 洪荒年代vs.現代
36 間歇斷食分解脂肪，啟動無自由基氧化反應
38 間歇斷食啟動細胞自噬反應，幫身體排毒
40 間歇斷食啟動長壽基因，生命延長20 年
42 低碳飲食不用怕高膽固醇

Part 3 間歇斷食，做好事前準備
44 做好３大準備，再開始間歇斷食
46 哪些疾病或身體情況不適合間歇性斷食？
48 頭痛、挨餓、掉肌肉？群醫聯手打破間歇性斷食18迷思
49 間歇性斷食會胃痛、胃食道逆流、膽結石？
50 間歇性斷食讓我睡眠品質差、沒精神？
51 間歇性斷食會減少肌肉量？
53 間歇性斷食容易餓怎麼辦？

Part 4 間歇斷食，這樣搭配均衡飲食
56 限制進食時間的間歇斷食
57 不吃早餐／晚餐的間歇性斷食
58 限制熱量攝取的間歇斷食
59 211餐盤─搭配間歇性斷食最佳飲食法
64 對抗饑餓感，吃還是不吃？吃什麼？

Part 5 間歇斷食，進階版＋運動
66 211餐盤進階版：低碳飲食
67 低碳好食材12種
71 運動促進生酮反應，減重改善慢性病

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