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裸食廚房 (電子書)

作者:蔡惠民
出版日期:2015-05-27
究極新鮮有機食材,手作不加工,依隨季節煮食,回歸食物原初的美好滋味。在手打美乃滋不下數十次之後,開始心生質疑,究竟是動了哪些手腳?讓這明明以新鮮食材打製而成的調料,能在架上常溫長期置放不敗壞?挽袖手作 ...

鐘擺上的味蕾 (電子書)

作者:張安平
出版日期:2015-09-22
飲食如何改變人與世界的DNA?味覺和嗅覺如何喚起最深刻的記憶?聽食物說故事,走入飲食與人的奇幻旅程。饗宴,是人類社會的表徵,也是人與野獸不同之處。──普魯塔克Plutarch ‧古時必須帶鐵製面具才能 ...

前田太太の幸福料理:配方精準x步驟簡易x輕鬆完成109道日式家常味 (電子書)

作者:王珠惠
出版日期:2015-10-23
出版社:尖端出版
為愛料理--食物是這世上最能直接傳遞愛的方式。從開業以來即受到網友好評、媒體報導不斷的花蓮伊万里民宿,靈魂人物──女主人前田太太,以資深日本人妻的身分,分享她鑽研日式家常料理三十多年的經驗,分享精采的 ...

住在咖啡館.獻給家人最美好的自然餐食:減醣女王娜塔的生活提案&精選居家減醣料理 (電子書)

作者:娜塔
出版日期:2022-08-16
~~歡迎光臨娜塔減醣咖啡館~~給你最完整的減醣自然餐食食譜通過設計裝潢和擺飾讓家變身咖啡館,是娜塔與韋德先生夢想二十年齊心籌設。每天在咖啡的香氣中甦醒,迎接充滿活力的一天,如此夢想成真讓熱愛親手製作全 ...

我想安心吃飯 (電子書)

出版日期:2016-07-27
如果我們要求不合理的CP值,一定會吃到不健康的添加物如果我們只想買便宜的東西,生產者就會缺乏供應好食物的動力如果我們依賴進口食物找安心,等於把國家安全都交到別人手上消費者才是食品安全的關鍵,以下是我們 ...

食材保鮮這樣做 (電子書)

出版日期:2016-07-27
跟著大學教授這樣做,跟浪費食材說Bye bye!上班族的米其林計畫、番紅花、鐵雄 同聲推薦不管你是一星期買一次菜的忙碌上班族,還是天天上市場照顧全家人的家庭主婦/夫,你精挑細選、精打細算才購入的蔬果魚 ...

綁架人客的味蕾:開店主廚必備消暑美饌Recipe (電子書)

作者:李德全
出版日期:2015-04-29
酷夏來襲!準備沁涼暢快的消暑料理來對抗!在炙熱的艷陽照射下,肌膚不僅會變黑,還可能導致乾燥、粗糙,此時多補充維生素、礦物質就顯得相當重要,而想攝取足夠的營養素最天然也最推薦的方法就是多吃水果。台灣在春 ...

美食上菜之雞蛋類第1+2冊 (電子有聲書)

出版日期:2016-05-09
蛋的料理方式有很多,水煮蛋、煎蛋、滷蛋、炒蛋、蒸蛋,不論是單獨做成荷包蛋、水煮蛋或炒蛋,或是夾進吐司麵包裡,最基本卻也最營養好吃。雞蛋中含有DHA和卵磷脂等,能健腦益智,避免老年人智力衰退,雞蛋中的維 ...

美食上菜之雞蛋類第3+4冊 (電子有聲書)

出版日期:2016-06-17
蛋的料理方式有很多,水煮蛋、煎蛋、滷蛋、炒蛋、蒸蛋,不論是單獨做成荷包蛋、水煮蛋或炒蛋,或是夾進吐司麵包裡,最基本卻也最營養好吃。雞蛋中含有DHA和卵磷脂等,能健腦益智,避免老年人智力衰退,雞蛋中的維 ...

美食上菜之豆腐類第1+2冊 (電子有聲書)

出版日期:2016-08-18
豆腐是相當健康的營養食材,外表平凡的豆腐,可做的變化還不少,煎煮炒炸紅燒樣樣行,只要稍做些變化又是一道美味的佳餚,不用搭配很多食材,只加一些其它食材,就能做出好吃的豆腐料理。. ...

美食上菜之豆腐類第3+4冊 (電子有聲書)

出版日期:2016-08-18
豆腐是相當健康的營養食材,外表平凡的豆腐,可做的變化還不少,煎煮炒炸紅燒樣樣行,只要稍做些變化又是一道美味的佳餚,不用搭配很多食材,只加一些其它食材,就能做出好吃的豆腐料理。. ...

美食上菜之豆腐類第5+6冊 (電子有聲書)

出版日期:2016-08-18
豆腐是相當健康的營養食材,外表平凡的豆腐,可做的變化還不少,煎煮炒炸紅燒樣樣行,只要稍做些變化又是一道美味的佳餚,不用搭配很多食材,只加一些其它食材,就能做出好吃的豆腐料理。. ...

美食上菜之湯品類第1+2冊 (電子有聲書)

出版日期:2016-08-18
”吃肉不如喝湯“的觀點早已在每個人心裏根深蒂固,湯,是人們所吃的各種食物中最鮮美可口、最富有營養、最容易消化的品種之一,對偏愛湯的人來說是“寧可食無饌不無湯”。看上去不起眼的湯裏,其實蘊藏著豐富的營養 ...

美食上菜之湯品類第3+4冊 (電子有聲書)

出版日期:2016-08-18
”吃肉不如喝湯“的觀點早已在每個人心裏根深蒂固,湯,是人們所吃的各種食物中最鮮美可口、最富有營養、最容易消化的品種之一,對偏愛湯的人來說是“寧可食無饌不無湯”。看上去不起眼的湯裏,其實蘊藏著豐富的營養 ...

美食上菜之湯品類第5+6冊 (電子有聲書)

出版日期:2016-08-18
”吃肉不如喝湯“的觀點早已在每個人心裏根深蒂固,湯,是人們所吃的各種食物中最鮮美可口、最富有營養、最容易消化的品種之一,對偏愛湯的人來說是“寧可食無饌不無湯”。看上去不起眼的湯裏,其實蘊藏著豐富的營養 ...


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很抱歉沒能幫上忙 :( 我們應如何改進呢?