展現優雅的生活品味,就從買對一件好食器開始!
一隻親手磨製的木湯匙,有著機器製作不來的順口弧度;
一個細細捏製的陶杯,不只蘊藏著職人的心意,更有仿製不來的細膩握感;
一只來自異國的土鍋,能直接在瓦斯爐上烹煮,又可優雅上桌,其深厚的設計力更是令人驚艷……
本書將獻給在意生活細節的你,讓我們一同跟著食器迷的腳步,走近廚房窺看料理者的擺盤巧思,從設計師-毛家駿、生活料理家-貓兒、小器食堂主廚-新井博子、生活道具店店長-東泰利、咖啡館店主-Ovan的居家餐桌中,發現實用的食器擺盤技法。
接著再前往職人工作室感受創作者的心意,由漆器、陶器、瓷器、玻璃、竹製品、木製品的製作現場,瞭解各種素材的特性以及使用方法。
最後再鑽入巷弄間的器皿專賣店,從自然簡約的北歐風、濃厚季節感的和風、充滿浪漫氣息的法式,到深藏手感的在地創作等物件中,挑選出最具溫度感的生活器具。
讓最貼近生活的食器,為平凡的小日常刻畫動人的情感記憶吧!
目錄
PART1 器皿玩家的餐桌日記
‧異素材的混搭遊戲,將旅遊記憶化為餐桌風情
──Table Designer:時常買生活道具屋店主&設計師毛家駿
‧妙用色彩魔力,讓料理與食器的美味關係從視覺開始
──Table Designer:料理生活家&人氣部落客貓兒
‧滿桌盤盤碟碟也不混亂,濃郁和風輕鬆上桌
──Table Designer:小器食堂主廚新井博子
‧以職人手作器具,Show出優雅的飲食魅力
──Table Designer:61NOTE店主東泰利
‧將美好的旅行記憶,濃縮於日常飲食之中
──Table Designer:日常生活咖啡館店主Ovan
PART2 手作職人的創作物語
漆器
重拾古老精湛手工藝,返回漆器的美好年代--工藝職人 余欣青
陶器
站在最親近土地的位置,讓陶器自然回應生活--工藝職人 劉芳桂
重新定義微笑餐桌的暖感陶器--工藝職人 Nicole Teng
瓷器
新文藝復興,從手中的瓷器做起--工藝職人 蘇正立
粉嫩手繪瓷的繽紛少女心--工藝職人 鏡子、金金
玻璃
遊「矽」人間,熱切流動的玻璃工藝--工藝職人 林靖蓉
竹製品
生活工藝的君子之風--立工藝職人 劉文煌
木製品
魔法檜木林的親子童話餐桌--工藝職人 Maggie
PART3 食器專賣店的經典好物
好樣思維──一件好物,就是一本好書
民藝埕──為在地民藝注入新思維
Nostalgic Future意思意思──讓懷舊生活器皿客旅當代
61Note──以日式職人精神精選生活器具
小器──踮著腳尖在和風餐桌上輕快跳舞
溫事──發掘質感好物的雜貨道具屋
時常買生活道具屋──翻閱時光,聽器皿說老故事
北歐櫥窗──以人為本的實用設計
上引水產美好生活區──小築地料理中的美好生活
小普羅旺斯──從歐式日用品感受南法風情
fujin tree 355──以日本眼光挑選台灣設計品
小茶匙──品嚐悠閒滋味的咖啡雜貨鋪
自然結果──甜美果醬與生活器皿的完美協奏曲
河邊生活──以在地工藝品訴說地方故事
PEKOE──精挑細選的美味雜貨舖
whiple house──溫暖純粹的器物之美
日常生活──以食器收藏旅行點滴
nest 巢.家居──以時尚設計佐味飲食生活
品廚 Pantry Magic──料理愛好者的魔法樂園
mama de maison──媽媽說,好的餐具就該耐看又耐用
孩在──以孩童清澈眼光品味手作的意義
陶華灼Art──連結藝術家與消費者的品味分享
立晶窯──每個人都應該要有一個自己的碗
陶品集──買好物,也替產業打打氣
生活好美麗──和自己對話的快樂小物
卡梅爾家飾──溫暖空間的優雅鄉村風
陶舍──台灣陶藝家限定的手作品
11+3幸福暖暖──歐洲古董器皿裡的懷念滋味
Relaxing Nest──食器迷的溫暖小窩
CameZa──藏身攝影雜貨屋的器皿魂
生活商社──為餐桌風景加分的質感小物
小樹苗生活雜貨──一點一滴慢慢茁壯的生活器皿店
Bonbonmisha──女孩們憧憬的雜貨浪漫
愛錫館──低彩度裡藏了豐富藝術感的錫食器
Art Deco──生活背包客的食器小旅行
PART1 器皿玩家的餐桌日記
‧異素材的混搭遊戲,將旅遊記憶化為餐桌風情
──Table Designer:時常買生活道具屋店主&設計師毛家駿
‧妙用色彩魔力,讓料理與食器的美味關係從視覺開始
──Table Designer:料理生活家&人氣部落客貓兒
‧滿桌盤盤碟碟也不混亂,濃郁和風輕鬆上桌
──Table Designer:小器食堂主廚新井博子
‧以職人手作器具,Show出優雅的飲食魅力
──Table Designer:61NOTE店主東泰利
‧將美好的旅行記憶,濃縮於日常飲食之中
──Table Designer:日常生活咖啡館店主Ovan
PART2 手作職人的創作物語
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