封面故事:豬
如果食材裡蘊藏著常民記憶的話,那麼,關於「豬」的記憶,一定超級複雜,複雜到我們每個人都只是在瞎子摸象,喔不,摸「豬」。
比如說,豬在我們的日常生活裡,有時代表色情,有時代表福氣,有時代表懶惰,有時代表財富,有時代表愚笨……有好有壞的角色,我們都一鼓腦交給豬來扮演。面對它,鄉間小路的小編們常笑道,「也許豬可以做十期連載呢!」
總之,薄薄一期的篇輻,顯然是只摸得到豬毛的,不過,即便只是豬毛,也有著大學問唷!
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本期問卷禮物:
廿年來,主婦聯盟和鄉間小路一起關注食糧議題。今年,主婦聯盟以「一起吃飯吧」為主題,設計了「人+良」T恤,並提供五件做為本期好禮。本期活動辦法依然要邀請讀者推薦所在縣市的好店家,讓鄉間小路能走得更深更遠,請大家繼續踴躍提供!
請於11/31前(以郵戳為憑)填寫問卷(影印無效),並填妥姓名、電話、電子郵件、聯絡地址等基本資料,資料不全或有誤者喪失獲禮機會。
註:以上活動辦法,《鄉間小路》擁有解釋權。
作者簡介:
說她是臺灣最早的農業生活刊物,一點也不為過。二十年來,鄉間小路踏實地在寶島上生活,持續記錄在鄉間遇見的美好事物,始終抱持「人人日進三餐,能說農業無關?」的生活態度,每月定期和讀者分享當令農作滋味與在地生活智慧。
作者序
有人負責的社會
雖然小編的收入和多數小民一樣平凡,但每個月仍會用5﹪的薪水買雜誌來做研究,做為自己的專業培力。
通常在下手買雜誌之前,我都會先翻翻,看看裡頭有沒有喜歡的編輯企劃或議題,還是有什麼漂亮的圖片吸引了我的目光。唯有一本雜誌,不論它當期內容是什麼,只要架上有我就會買下來:《Days Japan》。
這是一本充滿人道精神的紀實攝影雜誌,它每期一定會刊登高齡90、拍過逾25萬張照片、紀錄日本近代重大政治、社會事件的紀實攝影師﹣﹣福島菊次郎的攝影作品。
偏偏在10月號裡卻未刊登其作,轉而以12頁的罕見篇幅(全雜誌不過70頁)刊載了被謔稱為「100毫西弗先生」的日本核能專家「山下俊一」在福島核災後的多次發言紀錄。
之所以如此,和日本反核健將廣瀨隆等人在今年七、八月間,以「醫療過失」為由向司法單位告發山下俊一有關。廣瀨隆認為他以明知錯誤的專業言論,誤導民眾認為福島核災並不嚴重,造成民眾極大的傷害。
姑且跳過專業的部份,光是山下曾說出「福島這個沒人知道的地方,卻因核災而出名,甚至超越了廣島、長崎,以後人們嘴裡掛的都會是『福島』」的冷笑話,就讓我聽得毛骨聳然。讀誌同時間,則又聽聞到一則義大利地震學家因為未能預測出重大震災,而被判六年徒刑的消息。
我沒能力斷定科學是非,但我至少感受到一件事:日本和義大利,都是「找出該負責的人」的社會。這樣的社會,即便出現不幸意外,但應該仍會比較符合理想吧?
有人負責的社會
雖然小編的收入和多數小民一樣平凡,但每個月仍會用5﹪的薪水買雜誌來做研究,做為自己的專業培力。
通常在下手買雜誌之前,我都會先翻翻,看看裡頭有沒有喜歡的編輯企劃或議題,還是有什麼漂亮的圖片吸引了我的目光。唯有一本雜誌,不論它當期內容是什麼,只要架上有我就會買下來:《Days Japan》。
這是一本充滿人道精神的紀實攝影雜誌,它每期一定會刊登高齡90、拍過逾25萬張照片、紀錄日本近代重大政治、社會事件的紀實攝影師﹣﹣福島菊次郎的攝影作品。
偏偏在10月號裡卻未刊登其作,轉而以12頁的罕見篇幅...