雜誌2本79折房慧真長照動不動發脾氣AI五十強多巴胺國度大塊商業展賣故事的人萬曆十五年東野圭吾黃色臉孔雲端封建從六四到A4臺北文學季臺灣路上買房人生課引路人
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飲食

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你不可不知的世界飲食史 (二手書)

作者：宮崎正勝
出版日期：2013-01-30
出版社：遠足文化事業股份有限公司
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繼《你不可不知的日本

飲食

史》之後 日本暢銷書作家宮崎正勝 再一次帶你從生活的細微處發現大歷史！人的一生竟需吞下高達50,000公斤的食物？當中種類之繁複、來源之多元，絕非你我能想像！來自中亞的紅蘿蔔 ...

歐洲餐桌上的漫遊：歡迎踏上歐洲「食物」與「歷史」的巡禮！如果理解食物，就能看見世界——探訪歷史與料理的美味關係。 (二手書)

作者：庭乃桃
出版日期：2018-06-05
出版社：瑞昇文化
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歡迎踏上歐洲「食物」與「歷史」的巡禮！如果理解食物，就能看見世界——探訪歷史與料理的美味關係。◎西歐式的四季滋味⋯春天祭典與復活節 ◎路易14世鍾愛的「貴婦的指尖」⋯蘆筍◎自然的恩惠與時代的結晶⋯帕 ...

英國原味美食Love it or hate it! (二手書)

作者：石井理惠子
出版日期：2007-09-15
出版社：眾文圖書股份有限公司
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義大利就是pasta王國 (二手書)

作者：鈴木奈月
出版日期：2007-03-29
出版社：繆思出版
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義大利麵（pasta）風行世界，對這千變萬化的料理＆#30528;迷的人比比皆是，我們天天都可以吃到義大利麵，卻不見得了解這道義大利國粹。其實，義大利麵的變化與口味，遠遠超出我們想像，甚至連義大利本國 ...

臺灣飲食文選II (二手書)

作者：焦桐
出版日期：2003-02-10
出版社：二魚文化事業有限公司
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飲食

文學已蔚為臺灣文學的主流類型之一。此書共二冊，輯選名家書寫美食的作品。以文字看美食，論作菜法、論從食物而生的情感、論吃而經歷的人生酸甜苦辣。食物伴隨人們生活，一切經驗都在書寫之中，鮮活而銘刻著。 ...

餐桌上的語言學家：從菜單看全球飲食文化史 (二手書)

作者：任韶堂
出版日期：2016-06-02
出版社：麥田
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Bon Appétit史丹佛大學廣受歡迎的通識課！從冰淇淋到番茄醬、從歐洲到亞洲，跨越地理的界線探討食物、語言、文化間的關係。美食愛好者必讀的語言學家菜單全球史。語言學教授、麥克阿瑟獎得主任韶堂，帶領 ...

中國古代庶民飲食生活 (二手書)

作者：趙榮光
出版日期：1998-09-01
出版社：臺灣商務印書館股份有限公司
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中國古代的庶民吃什麼、怎麼吃、在什麼條件下吃，它的真實面貌是什麼？以往的

飲食

文化研究者只偏重於上層社會的山珍海味和精餚美饌，庶民飲食卻很少被記載下來。有鑑及此，作者本著中國歷史上存在兩部飲食文化史的一 ...

不流血的革命：素食主義文化史 (二手書)

作者：特拉姆‧史都華
出版日期：2013-05-30
出版社：遠足文化事業股份有限公司
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從素食主義到生態學政治 從梭羅、甘地到希特勒從西元1600年到當代橫跨400年 最完整詳述「Vegetarianism」一詞演變歷程的文化史鉅作多年來所閱讀到的最迷人的文化史著作─《獨立報》（Inde ...

饞：貪吃的歷史 (二手書)

作者：弗羅杭．柯立葉
出版日期：2015-03-08
出版社：馬可孛羅
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你可知道：熱可可曾讓民眾春心蕩漾？在修道院裡引發軒然大波？女人在文藝復興時期不把體態吃得肥軟豐腴，便稱不上美女？哈利波特吃得到柏蒂全口味豆和巧克力蛙，是因為十九世紀後，糖與巧克力不再是貴族階級的專屬樂 ...

卡路里與束身衣：節食、瘦身、飲食，及人類兩千年來與肥胖奮鬥的歷史 (二手書)

作者：露易絲．福克斯考夫特
出版日期：2014-03-02
出版社：麥田
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在人類所有的病痛裡，我不知道，也想像不出比肥胖更讓人煩惱的了。——威廉‧班廷（William Banting ）這不是一本瘦身書、也不是減重指南。當減肥執念已成為一種全民精神官能症時，社會上對肥胖產生 ...

美食考：歐洲飲食文化地圖 (二手書)

作者：蔡倩玟
出版日期：2010-11-30
出版社：貓頭鷹出版社
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從果醬、啤酒到馬賽鮮魚湯，各種歐洲美食的來龍去脈……翻開《美食考》，帶你盡覽歐洲

飲食

背後的絕妙故事！古時候的蝸牛不但是貴族的珍饈，還是修士的止咳藥！而傳說滿月的時候，生蠔會分泌出一種催情的賀爾蒙，所以 ...

「台灣菜」的文化史：食物消費中的國家體現 (二手書)

作者：陳玉箴
出版日期：2020-06-03
出版社：聯經出版事業股份有限公司
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「台灣菜」是什麼？ 從酒樓裡的台灣料理、戰後初期公共食堂、清粥小菜、國宴變遷到當代小吃與夜市，《「台灣菜」的文化史：食物消費中的國家體現》檢視「台灣菜」這個概念在百年間如何被定義、被認識、被實踐。「台 ...

法國美食末日危機 (二手書)

作者：Michael Steinberger
出版日期：2010-01-28
出版社：繆思出版
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廚房與食物是法國文化的延伸。沒有比法國更能將烹煮提升為創作，將吃飯視為至樂的國家了。曾經，她的大廚技藝和餐飲水準執世界牛耳，吸引各地人士前往朝聖取經。曾經，她的餐廳生意和咖啡館文化蓬勃耀眼，影響力遍及 ...

丼丼丼丼丼：日本五大丼飯誕生祕辛！ (二手書)

作者：飯野亮一
出版日期：2021-09-01
出版社：臺灣商務印書館股份有限公司
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1.透過史料，了解熱門的天丼．豬排丼．牛丼．鰻魚丼．親子丼誕生過程2.以富有歷史感的圖片呈現丼飯誕生時景況3.闡述各種丼飯早期的食用方法及食材探索江戶時代，風靡全日本的庶民美食品嘗充滿飯香的跨時代歷史 ...

拉麵的驚奇之旅 (二手書)

作者：顧若鵬
出版日期：2017-02-01
出版社：允晨文化
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拉麵是如此深入我們的生活已是

飲食

生活最重要的一部分拉麵店的龍頭爭霸‧更讓街頭處處硝煙你所不知道的拉麵故事獻給所有喜愛拉麵的讀者朋友榮獲索菲‧科獎Sophie Coe Prize 2013年度飲食歷史著 ...
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