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鼎泰豐,你學不會:台灣國際化最成功的餐飲品牌 (二手書)

作者:王一芝
出版日期:2014-04-23
出版社:遠見雜誌
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鼎泰豐,這家現在仍以「小吃店」為名的米其林一星餐廳,成功之道不只是「對員工好」而已。從食材講究、中央廚房現代化、做菜流程全面標準化、外場服務資訊化,再到服務品質細緻化、對無數細節的講究、海外布局等,鼎 ...

萬里洋果子奇蹟 (二手書)

作者:吳宗恩
出版日期:2004-08-01
出版社:商周出版
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勇敢做大夢:摩斯漢堡成功傳奇 (二手書)

作者:櫻田慧
出版日期:1994-02-24
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咖啡中的極品-星巴克 (二手書)

出版社:維德文化
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烏龍麵王國傳奇:跨國兩大企業CEO聯手打造的故事 (二手書)

作者:鍾文音
出版日期:2013-03-27
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南僑企業集團成立於1952年,今年適逢其60週年慶,藉由此書出版,表達祝賀永續經營之意。本書中,看到南僑開創急凍熟麵的心路歷程,從無到有。這15年來,南僑自日本習得一種冷凍麵的技術,爾後自行研發開展品 ...


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