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排序方式

瑜伽陪伴我成長：明天更美好

作者：阿查里亞．博克里希納
出版日期：2018-07-01
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在來自世界各地眾多瑜伽學子的殷殷期盼之下，瑜伽、阿育吠陀與梵文學者阿查里亞‧博克里希納（Acharya Balkrishna）寫作了這本《瑜伽陪伴我成長》，期許能將古老的印度瑜伽與呼吸知識傳授至學校和 ...

餐旅採購與成本控制（第二版）

作者：蘇芳基
出版日期：2014-01-01
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本書係專為觀光、餐旅、餐飲、休閒遊憩等科系及有志於觀光餐旅採購、成本控制學術研究或從事觀光餐旅業者而編輯。本書係最新修訂的彩色版，全書共計三篇十八章，將餐旅採購與成本控制的理論與實務，深入淺出依序詳加 ...

餐飲設備與器具概論（第二版）

作者：蔡毓峯
出版日期：2018-01-01
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這是一本以餐廳各項設備器皿為講述主題的教科書。作者希望透過淺顯易懂及圖文並茂的方式，針對初涉餐飲領域的學子們給予一個簡單的入門訣竅，一窺餐飲設備與餐具器皿的種種。舉凡規格、用途、保養方式、器皿材質的特 ...

情緒管理（第四版）

作者：蔡秀玲、葉安華、楊智馨
出版日期：2020-05-15
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本書透過生活化的文字與實例，說明情緒管理的重要觀點與策略。透過本書的詳細說明與練習方法，讀者可以對自身的情緒有更多的認識理解，也可學習與情緒共處、調適情緒的一些方法。藉由書中的自我探索與練習實作可提升 ...

運動休閒管理（第二版）

作者：蘇維杉
出版日期：2015-01-01
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《運動休閒管理》一書，內容分為二篇十四章，包含管理功能篇與企業機能篇兩大部分，以淺顯易懂和循序漸進的方式，介紹運動休閒事業的規劃、組織、領導、控制等基礎管理學理論，進而探討運動休閒事業的生產管理、行銷 ...

飲食文化概論(第三版)

作者：張玉欣
出版日期：2015-05-01
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飲食不僅單純地滿足了人們的口腹之欲，更因受到各種自然環境、經濟條件、政治因素及宗教文化條件等許多成因的影響，而創造出獨有的特色。飲食是一種人類生活軌跡的呈現，飲食文化亦經過漫長的歷史階段，由粗簡到精緻 ...

悲傷輔導理論與實務：自助手冊

作者：何長珠、釋慧開
出版日期：2015-08-01
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悲傷 VS成長──轉負為正便是了脫生死!!本書寫作之目的有四：(1)為暗夜中的悲傷者舉一盞明燈；(2)為同行提供一個本土化的工具手冊；(3)提供一個結合悲傷輔導與表達性藝術治療之悲傷諮商新模式；(4) ...

親職教育：理論與實務(第三版)

作者：郭靜晃
出版日期：2015-09-01
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本書主要以兩類讀者為主要對象，一為修習大專院校「親職教育」課程之大學生和研究生；另一為托兒所、托育中心、幼稚園之托育人員及老師作為在職訓練的研習教材。本書兼顧理論與實務，輔以實例說明，也可以作為大專院 ...

團體溝通的理論與實務

作者：蔡鴻濱、郭曜棻、陳銘源
出版日期：2012-10-01
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魚活在水裡，所以不知道水的存在；人活在團體中，所以忘記我們就活在團體中從出生到死亡，團體與我們息息相關，生命週期中每個階段都有團體伴隨一起成長。本書從心理學和傳播學的角度出發，兼顧理論與實務，透過系統 ...

餐旅人力資源管理(第二版)

作者：蕭漢良 / 著
出版日期：2017-01-01
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「選、訓、留、用」是人力資源運用的四大原則，簡單來說就是如何「找到對的人，放在對的位置」，而這也是從事人力資源管理工作者最重要的任務。本書希望藉由介紹基本的人力資源理論架構，輔以實際經驗所彙整出的各類 ...

餐廳開發與規劃（第二版）

作者：蔡毓峰、陳柏蒼
出版日期：2014-10-01
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本書是以模擬籌備及開發一家餐廳作為架構進行撰寫。全書共分四篇：市場分析與概念發想、財務規劃與行銷策略、餐廳規劃、餐廳營運與管理。 第二版同樣以深入淺出的方式搭配圖片表格及附件，內容實用、資料豐富，並加 ...

遺體火化概論與實務

作者：盧軍、邱達能
出版日期：2018-05-01
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對中國人而言，過去對於遺體火化的認知基本上是負面的。但是，隨著佛教的盛行與科學觀念所帶來的轉變，對於遺體火化的作為不再抱持那麼負面的看法，甚至認為這是身為現代人應當身體力行的一項殯葬作為。雖然如此，這 ...

社會心理學（原書第九版）

作者：Elliot Aronson、Timothy D. Wilson、Robin M. Akert、Samuel R. Sommers
出版日期：2019-01-01
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二手書徵求
☆本書採廣受歡迎的「說故事取向」（storytelling approach）介紹社會心理學的關鍵概念，讓研究和生活連結。「小故事」編排入每一章，把教材帶進生活，每則故事搭配真實的生活現象，激發學生的 ...

博奕管理與賭場遊戲

作者：洪揚、洪鷹/著
出版日期：2014-05-01
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各國摩拳擦掌，爭相投入博奕產業，這個結合了賭場、觀光、度假村等鑽石產業有何魅力？賭場如何賺錢，又要贏得剛剛好？玩家如何在賭場賺錢，不只玩得開心也玩得安心？除了加入賭局，玩家還有機會設計遊戲、投資博奕股 ...

觀光地理（第三版）

作者：李銘輝
出版日期：2013-07-01
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人在地表從事觀光活動，所接觸到的空間環境，包括地形、氣候、水文、土壤、生物、經濟、交通、聚落、人口、宗教、國家等各因素。而研究這些要素在空間之相互關係，與其在各地所展現的區域差異，即是觀光地理所探索的 ...
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