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人類學是什麼 (二手書)

作者：王銘銘
出版日期：2003-01-01
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本書特色：本書從一般的人類學出發，進入「他者的目光」，再從「他者的目光」進入生活方式的「常識」，從這些「常識」進入社會構成的原理，再轉入學科在知識互惠中的意義，最後論述人類學的基本認識與價值。作者以通 ...

餐飲營養學 (二手書)

作者：李錦楓、林志芳
出版日期：2010-05-15
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現代的餐飲與營養息息相關，目前市售食品大部分都加註了營養成分，顯示有愈來愈多的消費者注重餐飲營養及養生。本書以食品營養為基礎，以深入淺出的方式，探討日常生活中的飲食與健康管理，不僅適合餐飲科系的學生修 ...

想得好，感覺棒─兒童青少年認知行為治療學習手冊 (二手書)

作者：Paul Stallard
出版日期：2005-01-01
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本書特色： 這是一本不同於傳統，將認知行為治療運用於兒童及青少年的難得工具書，作者累積了多年的臨床實務經驗，而發展出適用於兒童及青少年的認知行為治療工作手冊，它具有清楚的結構及詳盡的表格。本書除了是臨 ...

餐飲衛生與管理 (二手書)

作者：李義川
出版日期：2007-01-01
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本書特色：餐飲衛生與管理包括：從業人員衛生管理、場所設備衛生管理、腐敗與食品中毒、食品添加物、清潔消毒與殺菌及廚房衛生與安全管理等內容。本書透過基礎理論之講解，配合實務案例分析與探討方式，希望能將理論 ...

退休生涯經營：概念、規劃與養生 (二手書)

作者：朱芬郁
出版日期：2012-11-01
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這不僅僅是一本獻給「嬰兒潮新高齡者」的書，更是屬於現今青壯年的朋友們，預約一個精彩優雅晚年生活的寶典。「退休」是每個人生命歷程中都會面臨的階段。當平均餘命持續延長，屆退後可能仍擁有二、三十年以上的歲月 ...

老人營養學 (二手書)

作者：賴明宏
出版日期：2011-08-31
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社會科學領域之研究，不僅需要堅實的理論知識，也需要豐富的研究實務經驗，兩者相輔相成，方得以竟其功。. ...

餐飲安全與衛生 (二手書)

作者：李義川
出版日期：2008-07-01
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本書特色：本書提供餐飲從業人員衛生、場所設備衛生管理、食品中毒、食品添加物、器具清潔消毒與殺菌及廚房衛生安全管理等內容。透過基礎理論，搭配實際工作案例分析與探討，希望讀者將理論落實於實際工作之中，期盼 ...

食品與健康 (二手書)

作者：沈立言、李錦楓 、江文章、葉安義、孫璐西、陳明汝、蕭寧馨、鄭金寶、羅翊禎、吳亮宜、謝淑貞、潘子明
出版日期：2014-09-01
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民以食為天，本書從與人們最貼近的基本食物談起，由十二位學者專家共同編撰，介紹均衡飲食的重要性，如何均衡飲食，怎樣才能吃出健康，什麼樣的保健食品對人體真正有益，保健食品與防癌、增進記憶、減肥，食品安全管 ...

老人用藥安全 (二手書)

作者：顧祐瑞
出版日期：2014-04-01
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老人因罹患多種慢性病、老化及各種健康問題，需長期使用多種藥物，而有多重用藥、較多的不良反應、交互作用、不當用藥或不必要用藥等情形發生。老人用藥安全極需被重視，如能防止老人使用具潛在性危險的藥品，將可避 ...

重重提起輕輕放下 (二手書)

作者：MARY ELLEN COPELAND
出版日期：2004-05-01
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中醫食療與養生 (二手書)

作者：顧祐瑞
出版日期：2014-09-01
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本書主要介紹中醫食療的基礎理論、製作，和中醫食療飲食的應用等基本知識，適合於食品營養、護理專科及大學相關科系學生，作為接觸中醫食療之入門書籍。本書的內容包括下列二大部分：第一篇陳述「中醫食療的基礎理論 ...

食品安全與餐飲衛生 (二手書)

作者：易君常、劉蔚萍
出版日期：1997-05-01
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本書特色：一、本書係遵照中華民國七十六年十二月教育部修訂公佈之高級商業職業學校餐飲管理科「餐飲安全與衛生」課程標準編輯而成。二、本書全一冊，供高級商業職業學校餐飲管理科第二學年上、下學期，每週教學2小 ...

老化與體能 (二手書)

作者：郭家驊、蔡鏞申、楊艾倫、陳宗與、侯建文、蔡秀純
出版日期：2012-12-01
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人口的快速老化與平均餘命的延長，使得樂活老年議題愈來愈受到重視，不論社福團體或政府無不致力於高齡者健康、經濟資源的提升與家庭支持系統等的建構，鼓勵高齡者積極從事社會參與，本書的作者群即植基於樂活老年的 ...

健康飲食與癌症 (二手書)

作者：吳映蓉
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愛，漫步再杜鵑窩 (二手書)

作者：龍瑞如
出版日期：2005-03-01
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