儀式的科學時代如何轉了彎孟若吉竹伸介成為企劃人棒球統計學佛教LiveABC讀冊選讀我們的勞力事東立新番AI世界生存法則哈佛媽媽這輩子賺多少才夠失智失語孤獨死

品嚐的科學:從地球生命的第一口,到飲食科學研究最前線

出版日期:2016-03-03
出版社:行路出版
二手書徵求
光知道「料理」的科學,對於「滋味」,你只懂了一半。同樣的

食物

進了不同人的嘴,為何感受差很多?普立茲獎、國際專業烹飪協會大獎得主 約翰‧麥奎德 這份調查揭露:我們「會嚐出什麼滋味」這件事,不只關係到「料 ...


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