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食物

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改變歷史的50種食物 (二手書)

作者：比爾．普萊斯
出版日期：2015-08-08
出版社：積木
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一本時間軸橫亙數千萬年、吃遍世界所有角落，述說

食物

形塑人類生活、歷史與文化的美味故事集！．超過150幅繪圖海報、實物照片與藝術作品；．超過15萬字的生動描述，以及美味料理的由來及做法；．從文化、社會、 ...

帝國與料理 (二手書)

作者：瑞秋．勞丹
出版日期：2017-01-25
出版社：八旗文化
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料理，如何在過去五千年演化而來？以全球為觀察視角，以帝國為分析核心，探索「料理」的演化之道！★2014年國際烹飪專業協會（IACP）最佳

食物

史書籍獎周惠民 ｜ 政治大學歷史系教授 ——專文導讀人類不僅 ...

華人大補史：吃出一段近代東亞補養與科技的歷史 (二手書)

作者：皮國立
出版日期：2023-02-14
出版社：時報文化出版企業股份有限公司
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第一本全面梳理近代東亞世界補養文化的歷史專書當華人傳統藥食遇上西方醫學，一段從不知其所以然到知其所以然的全方位蛻變過程。品嚐歷史中

食物

的滋味，探究補養文化的衝擊與再生本書的焦點在於探討「補養」的歷史。 ...
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