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日本酒超入門:從新手晉升酒通的寶典 (二手書)

作者:君嶋哲至
出版日期:2015-04-29
二手書交易資訊
普通酒、本釀造酒、純米酒……到底有什麼不同?日本酒有所謂最好喝的時期嗎?日本酒的標籤上都寫了什麼?日本酒初學者選擇品牌時有基準可參考嗎?日本酒總共有幾種?「地酒」是什麼樣的日本酒?……這些問題的答案, ...

葡萄酒的個性 (二手書)

作者:堀賢一
出版日期:2008-04-26
二手書交易資訊
內容介紹作者堀賢一為日本代表性葡萄酒新聞記者,本書是他繼《ワインの自由(葡萄酒的自由)》(集英社出版)之後又一力作。內容以圖文並列方式詳細的敘述葡萄酒的釀製過程,從葡萄的栽種、釀造、熟成,一直到葡萄酒 ...

葡萄酒的美味關係 (二手書)

作者:田崎真也
出版日期:1998-08-03
二手書交易資訊
本書以每日飲用酒為前題,將台幣約一千元以下的三00種葡萄酒,按照味道、種類分別介紹,並挑出適合搭配家常菜的酒款,及如何選擇適當的葡萄酒方法來加編排。盼能拋磚引玉,希望能帶動更多的葡萄酒迷一起共享佳釀。 ...

日本酒全圖鑑(東日本篇) (二手書)

出版日期:2017-07-28
二手書交易資訊
本書特色★【酒款最豐富】收錄近千款日本酒,可以一次完全認識北海道、東北、關東、甲信越與北陸地區的東日本銘柄!★【內容最扎實】介紹日本酒的釀造過程、種類&風味區分、適合使用的酒器等實用知識,讓你快速晉升 ...

雞尾酒聖經:410 款人氣調酒大公開 (二手書)

作者:中村健二
出版日期:2011-09-27
二手書交易資訊
千變萬化的口味、絢麗鮮豔的色澤、豐富多樣的杯飾,雞尾酒一向給人一種時尚迷人的感覺,因此不管是在酒吧、派對和各種慶賀場合上,雞尾酒都是相當受歡迎的酒類飲料。其實只要學會一些基本的知識和技巧,你也可以輕鬆 ...

超簡單葡萄酒入門 (二手書)

作者:種本祐子
出版日期:2007-03-01
二手書交易資訊
對於入門者來說,葡萄酒種類繁多、令人眼花撩亂,往往不知道從何選購起,而其實,「葡萄酒不過就是以葡萄這種天然果實釀造而成的農產品之一。稍微了解的話即可知道,酒標上所寫的看來很深奧的外國語,也只不過是產地 ...

心情雞尾酒 (二手書)

作者:稻保幸著
出版日期:1997-09-30
二手書交易資訊
喝酒已成為現代人生活的一部分,由於雞尾酒活潑多變、口味多元,所以成為一種時髦。本書介紹了171種口味獨特的雞尾酒,以威士忌、琴酒等基酒種類,詳細介紹其材料,調法及趣聞,並附有酒精度及甘辛度,以方便你挑 ...

調酒師養成聖典 (二手書)

出版日期:2004-07-28
二手書交易資訊
本書是針對想成為專業調酒師所編寫的教學手冊。  內容共分四大章節:1.酒場學(從酒場文化及待客接物開始介紹)、2.酒吧商品學(認識各種酒類)、3.酒吧的設備.器具、4.雞尾酒的基本技術,書末另附有索引 ...

葡萄酒.美食魅力新搭法 (二手書)

作者:河村??子
出版日期:2008-06-26
二手書交易資訊
內容介紹香醇的葡萄酒、美味的小酒餚,想要享受如此「時髦」的品味生活不一定要到高級餐廳去。沒錯!在家也能輕鬆品味葡萄酒!看不懂酒標上複雜的法文、德文、義大利文……沒關係!沒有艱深的知識也沒關係!本書介紹 ...

玩味葡萄酒 (二手書)

作者:君嶋哲至
出版日期:2010-07-17
二手書交易資訊
歡迎來到葡萄酒的世界!因葡萄的種類、產地,以及釀造者的不同,而讓人能夠品嚐到各種不同風味的銘品──葡萄酒。本書網羅了各種與葡萄酒相關的知識&HOW TO,首先從這些葡萄酒的原料、也就是葡萄品種的特徵開 ...

日本名酒大全 (二手書)

作者:友田晶子
出版日期:2011-01-03
二手書交易資訊
日本酒已是聞名全世界的美酒,然而對於挑選日本酒的訣竅與專業知識仍偏少,本書即集結100款足以誇耀世界的日本名酒,以評酒的5個關鍵字——「暖簾」、「物語」、「風土」、「香味」以及「未來」來介紹。書中詳盡 ...


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