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楓葉社文化事業有限公司

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磯淵猛的紅茶絕學 (電子書)

作者：磯淵猛
出版日期：2019-11-29
出版社：

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～看完這本書，你也能成為紅茶達人！～日本紅茶研究第一把交椅、「午後の紅茶」商品顧問40年積累，渾身的紅茶絕學不藏私大公開！【本書特色】◎日本紅茶第一人．磯淵 猛，以淺顯易懂方式說明達人應該具備的紅茶知 ...

烘豆學：40年烘豆心得報告書 (電子書)

作者：小野善造
出版日期：2018-03-15
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～40年烘豆心得報告書～【名人推薦】◎Fika Fika Cafe 創辦人，2013 北歐盃咖啡烘焙大賽冠軍 陳志煌 James Chen 審定◎WCRC世界烘豆大賽冠軍Jacky Lai 賴昱權◎咖 ...

日日做甜點：50種居家系甜點食譜，分享甜點好吃的祕密＋不會失敗的祕訣。 (電子書)

作者：MURAYOSHI MASAYUKI
出版日期：2019-03-01
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～50種家常點心手帖～日本亞馬遜「烹飪．甜點．麵包類」第1名！「真好吃！下次還要再做！」珍藏一輩子的甜點食譜。【本書特色】◎日本亞馬遜「烹飪．甜點．麵包類」第1名！◎簡單而豐盛，50種想一再製作，百吃 ...

烘豆學：40年烘豆心得報告書 (電子書)

作者：小野善造
出版日期：2018-03-15
出版社：

楓葉社文化事業有限公司
～40年烘豆心得報告書～【名人推薦】◎Fika Fika Cafe 創辦人，2013 北歐盃咖啡烘焙大賽冠軍 陳志煌 James Chen 審定◎WCRC世界烘豆大賽冠軍Jacky Lai 賴昱權◎咖 ...

酥炸天婦羅：銀座米其林二星名店「天婦羅近藤」主廚的炸物奧義 (電子書)

作者：近藤文夫
出版日期：2018-12-28
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～僅需「平底鍋＋3cm的油」，在家就能炸出絕品天婦羅～邁向「天婦羅職人」之路長達半世紀，銀座米其林二星名店「天婦羅近藤」主廚．近藤文夫，傾囊相授在家炸出頂級天婦羅的祕訣！★祕傳「悶蒸至熟」、「餘溫加熱 ...

給新手的食物乾燥指南 (電子書)

作者：特雷莎．馬羅尼(Theresa Marrone)
出版日期：2021-03-25
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～50種以上常備水果、蔬菜、肉類和香草乾燥法～全美最暢銷乾燥機食譜，亞馬遜4.7星高度好評，全新二版上市！【本書特色】◎介紹肉乾，水果，香草等常備食材的乾燥調理方法，詳述溫度和時間控管，以保留最多營養 ...
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